شنبه, 23 ارديبهشت 1396 ساعت 17:12

وجود ۵ واسطه از تولید تا مصرف گوشت

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

اگرچه قیمت گوشت دوباره رو به افزایش گذاشته، اما این موضوع هیچ ارتباطی به عملکرد وزارت جهاد کشاورزی ندارد و بخش توزیع مسئول تمام آنهاست.

رئیس مرکز اصلاح‌نژاد دام کشور، امروز در حاشیه همایش مدیران عشایری، در رابطه با سوال خبرنگاران مبنی بر چرایی گرانی گوشت قرمز، گفت: متاسفانه از وقتی دام زنده تولید می‌شود، تا زمانی که به دست مصرف‌کننده برسد، حداقل ۵ دست می‌چرخد و تمام این حلقه‌ها سهم خود را در فروش آن لحاظ می‌کنند.

محمدرضا ملاصالحی، با اشاره به اینکه ۳ واسطه در این میان غیر ضروری است، افزود: نمی‌توان تقصیرها را به گردن قصاب انداخت، زیرا آنها نیز گوشت قرمز را گران می‌خرند و مجبورند با در نظر گرفتن سود خود، آن را به مصرف‌کننده بفروشند، اما چوبدارها، واسطه‌هایی که دام را از چوبدار خریده و به میادین می‌برند و نیز آنهایی که حمل دام از میادین تا کشتارگاه‌ها را به عهده می‌گیرند، وجودشان ضرورت چندانی ندارد.

به گفته ملاصالحی، سیاست وزارت جهاد کشاورزی بر این است که تشکل‌ها در زمینه مدیریت تولید و توزیع ورود کرده و جای دلال‌های اضافی را پر کنند، اما متاسفانه هنوز بسیاری از تشکل‌ها این قابلیت را پیدا نکرده و قدرت کافی برای مدیریت بازار را ندارند؛ وگرنه کار دولت، ورود به این بخش‌ها نیست و باید تشکل‌های خصوصی آن را بر عهده بگیرند.

وی با بیان اینکه اکنون قیمت گوشت به حدود ۴۱ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است، عنوان کرد: این بدون شک بی‌انصافی و اجحاف در حق مصرف‌کننده است. زیرا اکنون گوسفند زنده با بهترین کیفیت به قیمت ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم عرضه می‌شود و با احتساب ۵۰ درصد لاشه، در نهایت قیمت آن نباید برای مصرف‌کننده نهایی از ۳۶ یا ۳۷ هزار تومان بیشتر باشد.

ملاصالحی اضافه کرد: همینطور وقتی گوساله زنده ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد، چرا باید مصرف‌کننده برای آن ۴۰ هزار تومان پول بپردازد؟ در حالی که نباید این محصول را بیش از ۳۳ هزار تومان در بازار بفروشند. زیرا هیچ قسمتی از گوساله دورریز نداشته و تمام آن به فروش می‌رسد. حتی پوست آن بالای ۱۰۰ هزار تومان قیمت دارد. بنابراین درآمدهای جانبی به اندازه‌ای است که هزینه کشتار را جبران می‌کند.

رئیس مرکز اصلاح‌نژاد دام کشور با اشاره به اینکه گرانی گوشت قرمز از آغاز یک پروژه بود، گفت: برخی از این فرصت سوءاستفاده سیاسی کرده و آن را دستاویزی برای تخریب دولت قرار می‌دهند. در حالی که باید مشکل را در بخش توزیع جست‌وجو کرد و اجازه نداد که بیشتر از اینها مصرف‌کننده را متضرر کنند.

ملاصالحی افزود: اکنون با کمک بخش خصوصی، قرار است کشتارگاه زیاران که از همان روز نخست به منظور تامین گوشت تهران تاسیس شده بود، وارد عمل شده و در حذف دلال‌ها موثر باشد. به این گونه که بخش خصوصی، گوسفند زنده را درب کشتارگاه با قیمت ۱۳ هزار تومان تحویل داده و لاشه با قیمت ۳۰ تا ۳۳ هزار تومان در هر کیلوگرم عرضه می‌شود. البته از امروز کار این کشتارگاه برای تامین گوشت پایتخت آغاز شده و نخستین محموله را کشتار می‌کند.

وی در پایان تاکید کرد: علاوه بر اینها عشایر هم نمی‌توانند بیش از این گله خود را برای پروار، نگه دارند و باید آن را در هفته‌های آتی به بازار عرضه کنند.

 

 

 

منبع : http://iana.ir/fa/news

 

 

 

 

مشاهده 1056 مرتبه

آخرین اخبار

۶۰ پرسش قبل از خرید مسکن

۶۰ پرسش قبل از خرید مسکن

انتشار: خرداد 19, 1398

«دنیای اقتصاد» همزمان با دور جدید تقاضا در بازار ملک بررسی کرد

 

ممنوعیت صادرات محصولات کشاورزی نوعی خود تحریمی است

ممنوعیت صادرات محصولات کشاورزی نوعی خود تحریمی است

انتشار: خرداد 19, 1398

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس، گفت: در شرایطی که صادرات نفتی و مواد پتروشیمی تحت تحریم شدید قرار گرفته ممنوعیت صادرات محصولات غیر نفتی محدود کردن فرصت‌ها و خود تحریمی است.

 

ممنوعیت صادرات گندم و آرد تولید داخل

ممنوعیت صادرات گندم و آرد تولید داخل

انتشار: خرداد 11, 1398

مشاور وزیر و مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: خارج كردن گندم و آرد توليد داخل قاچاق محسوب شده و ممنوع است.

 

وقت آرامش در بازار ارز

وقت آرامش در بازار ارز

انتشار: خرداد 11, 1398

تقاضای سکه‌های کوچک افزایش می‌یابد؟

آرایش جدید بازار بین‌بانکی

آرایش جدید بازار بین‌بانکی

انتشار: خرداد 04, 1398

بانک مرکزی گزارش داد

 

اخبار پربازدید

بهره‌برداری از بزرگ‌ترین گلخانه شیشه‌ای کشت هیدروپونیک کشور و غرب آسیا

بهره‌برداری از بزرگ‌ترین گلخانه شیشه‌ای کشت هیدروپونیک کشور و غرب آسیا

انتشار: مرداد 29, 1396 کلیک: 1956

بهره‌برداری رسمی از بزرگ‌ترین گلخانه شیشه‌ای کشور همزمان با آغاز برداشت محصولات کشت شده در ۳۱ هکتار فضای مسقف اختصاص یافته، اواسط پاییز ۹۶ با حضور مسئولان ارشد بخش کشاورزی کشور آغاز می‌شود.

اولین تولیدات جوجه یک روزه گوشتی نتاج مرغ اجداد هوبارد داخلی در واحد جوجه کشی و مرغ مادر شرکت سهامی مزرعه نمونه.

اولین تولیدات جوجه یک روزه گوشتی نتاج مرغ اجداد هوبارد داخلی در واحد جوجه کشی و مرغ مادر شرکت سهامی مزرعه نمونه.

انتشار: خرداد 24, 1396 کلیک: 1882

استاندارد تولید جوجه در هفته 26 می باشد که واحد جوجه کشی و مرغ مادر شرکت مزرعه نمونه گرگان  در هفته 25 تولید جوجه داشته است.

برگزاری دوره آموزشی گلخانه در واحد دانش بنيان كشت و صنعت استان تهران

برگزاری دوره آموزشی گلخانه در واحد دانش بنيان كشت و صنعت استان تهران

انتشار: ارديبهشت 25, 1397 کلیک: 1803

در راستاي ارتقاء و افزايش دانش فني كارشناسان واحدهاي زيرمجموعه هلدينگ منا كارگاه آموزشي گلخانه در واحد دانش بنيان كشت و صنعت استان تهران برگزار گرديد. 

اجرای کشاورزی حفاظتی (نوتیل) در اراضی شرکت مزرعه نمونه گرگان

اجرای کشاورزی حفاظتی (نوتیل) در اراضی شرکت مزرعه نمونه گرگان

انتشار: اسفند 24, 1395 کلیک: 1787

با توجه به اینکه کمبود آب از دغدغه های اصلی کشور محسوب و بیشترین سهم آب کشور در بخش کشاورزی مصرف می شود، 

افزایش تولید محصول به روش عمودی/ برخی از تنبلی، اقلیم ایران را در تولید محصول ناتوان جلوه می‌دهند

افزایش تولید محصول به روش عمودی/ برخی از تنبلی، اقلیم ایران را در تولید محصول ناتوان جلوه می‌دهند

انتشار: فروردين 15, 1396 کلیک: 1607

 

وزیر جهاد کشاورزی  امروز در جمع خبرنگاران، آخرین وضعیت زیربخش‌های مختلف کشاورزی را تشریح کرد.